Spiruline

Bactéries photosynthétiques microscopiques bleu verdâtre. Ce n'est ni une plante ni une algue. Contient en moyenne 60% de protéines, vitamines A, E, D, B1, B2, B3, B6, B8, K, bêta-carotènes, minéraux et oligo-éléments (calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, manganèse, cuivre, chrome, sodium, potassium et sélénium). Très riche en chlorophylle et en phycocyanine (pigments contenus dans les légumes), il contient également des acides gras essentiels oméga 6, de l'acide gamma linoléique et des acides aminés à faibles doses. Abaissant les lipides, il a des effets immunomodulateurs (il inhibe la formation de cytokines, lymphocytes NK), avec un potentiel antimicrobien, antiviral, antioxydant et antitumoral.

Vous le trouverez dans les caps de spiruline.